MENU' ALLA CARTA
| ANTIPASTI |
| TAGLIERE DEL MULO CON BRUSCHETTE (MULO’S TRENCHER: A Selection of ham, salami and bruschette) |
| CRUDO DI PARMA CON GNOCCO FRITTO E PARMIGIANO (Parma ham with fried bread and parmesan cheese) |
| LARDO D’ARNAD CON MIELE E CROSTINI (Arnad lard with honey and grilled bread) |
| SALUMI DI SELVAGGINA CON FUNGHI SOTT’OLIO (Meats of game with honey mushrooms) |
| TOMINO CON SPECK ALLA PIASTRA (“Tomino” cheese grilled with speck) |
| FANTASIA DI FORMAGGI CON MIELE E MARMELLATE (Cheese platter served with honey and marmelade) |
| INSALATA DI POLIPO CON PATATE (Octopus with potatoes) |
| COZZE VULCANO (Mussels in spicy tomatoes sauce) |
| CARPACCIO DI TONNO RUCOLA E POMODORINI (Thin slices of tuna with arugola and cherry tomatoes) |
| PRIMI PIATTI |
| SPAGHETTI ALLO SCOGLIO ( Seafood spaghetti) |
| TAGLIOLINI SCAMPETTI E POMODORINI (Pasta tagliolini with shrimps and cherry tomatoes) |
| PENNETTE AL SALMONE E MASCARPONE (Pennette in salmon sauce) |
| TROFIE SALSA DI NOCI SPECK E SCAGLIE DI GRANA (Trofie with speck, nuts sauce and parmesan cheese) |
| GARGANELLI RADICCHIO E CREMA DI TARTUFO (Garganelli with radicchio and truffle cream) |
| PAPPARDELLE AL RAGU’ DI SELVAGGINA E POMODORINI (Pappardelle with meats of game and cherry tomatoes) |
| GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA (Potatoes dumplings with cheese and tomatoes sauce) |
| TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI E SALSICCIA (Large noodles with porcini mushrooms and sausage) |
| PASTA E FAGIOLI CON PANCETTA (Pasta and beans with bacon) |
| RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSO BUCO (Milanese rice with marrowbone) |
| RISOTTO PROVOLA E NOCI (Rice with cow buffalo’s and nuts) |
| SECONDI PIATTI |
| FIORENTINA AI FERRI (T-bone steak) |
| COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA (Clops of beef grilled) |
| ANGUS HAMBURGER IN BATTILARDA DI VERDURE (Angus hamburger with vegetables) |
| FILETTO DI MANZO AI PORCINI (Beef fillet staek with porcini mushrooms) |
| TAGLIATA DI MANZO BAROLO E RADICCHIO (Chopped beef with Barolo wine and radicchio) |
| BOCCONCINI DI POLLO AL BRANDY E PARMIGIANO (Chicken with brandy and parmesan cheese) |
| SPEZZATINO DI VITELLO IN UMIDO CON POLENTA (Stew with polenta) |
| GRIGLIATA MISTA DI PESCE (Selection of grilled fish) |
| FILETTO DI ORATA AL CARTOCCIO ALLA MEDITERRANEO (Sea bream in foil with black olives and cherry tomatoes) |
| BACCALA’ ALLA VICENTINA CON POLENTA (Codfish with polenta) |
| FISH AND CHIPS |
| FRITTO MISTO CON VERDURE IN PASTELLA (Fried seafood with fried vegetables) |
| DESSERTS |
| DOLCE DEL “MULO” (Fruits salad with pastry cream, wipped cream) |
| TIRAMISU’ DELLA CASA (Dessert with biscuits, coffee and mascarpone) |
| SALAME AL CIOCCOLATO (Chocolate cake with biscuits) |
| CREMA CATALANA (Cooked sugar cream) |
| STRUDEL DI MELE CON GELATO E CANNELLA (Strudel of apples with ice-cream and cinnamon) |
| PANNA COTTA (caramello, cioccolato, fragola) (Cooked cream with caramel or chocolate or strawberry) |
| PROFITEROL BIANCO O NERO (Puff cream with or black) |
| TARTUFO BIANCO O NERO (Tartufo ice-cream white or black) |
| MERINGATA CON CIOCCOLATA CALDA O SALSA AI FRUTTI DI BOSCO (Ice cream with meringue and hot chocolate or soft fruit sauce) |
| ANANAS (Pineapple) |
| CANTUCCI E PASSITO DI PANTELLERIA (Biscuits with Passito wine) |
| SORBETTO AL LIMONE (Lemon sorbet) |
