Antipasti

TAGLIERE DEL "MULO" CON BRUSCHETTE
CRUDO DI PARMA CON GNOCCO FRITTO E PARMIGIAMO
SALUMI DI SELVAGGINA CON FUNGHI SOTT'OLIO
LARDO DI ARNAD CON MIELE E CROSTINI
CROSTONE DI POLENTA CON SPECK E FONTINA
FANTASIA DI FORMAGGI CON MIELE E MARMELLATE
POLIPO PATATE E POMODORINI
COZZE VULCANO
FANTASIA DI MARE DELLO CHEF


Primi Piatti

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO
TAGLIOLINI MARE E MONTI
PENNETTE SALMONE E GAMBERETTI
TROFIE SPECK, NOCI E SCAGLIE DI GRANA
GARGANELLI PORCINI ZUCCHINE E ZAFFERANO
BIGOLI AL RAGU' DI SELVAGGINA E PINOLI
GNOCCHETTI VERDI ALLA TIROLESE
PAPPARDELLE AL RADICCHIO E CREMA DI TARTUFO
PASTA E FAGIOLI
RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSO BUCO
RISOTTO AL BAROLO SALSICCIA E FONDUTA


Secondi

FIORENTINA AI FERRI
COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
FILETTO DI MANZO IN SALSA DI ZOLA E NOCI
TAGLIATA DI MANZO CON CARCIOFI E SCAGLIE DI GRANA
BOCCONCINI DI POLLO AL BRANDY E PARMIGIANO
GRIGLIATA DI GAMBERI E SCAMPI
GRIGLIATA MISTA DI PESCE
FILETTO DI ORATA AL CARTOCCIO CON FRUTTI DI MARE E POMODORINI
BACCALA' ALLA VICENTINA CON POLENTA
SALTIMBOCCA DI MARE
FRITTO MISTO

Contorni

PATATINE FRITTE, VERDURE GRIGLIATE, ANELLI DI CIPOLLA IN PASTELLA,
INSALATA MISTA, RADICCHIO AI FERRI, PATATE SALTATE AL ROSMARINO, SPINACI AL BURRO,
CAROTE SALTATE AL BURRO, PURE' DI PATATE CON FUNGHI PORCINI E PARMIGIANO, FUNGHI PORCINI

Dolci

DOLCE DEL "MULO"
TIRAMISU' DELLA CASA
TORTINO CON CREMA DI CIOCCOLATO E NOCI
STRUDEL DI MELE CON GELATO E CANNELLA
MERINGATA CON CIOCCOLATA CALDA
CREMA CATALANA
PANNA COTTA
PROFITEROL
ANANAS
SORBETTO AL LIMONE